INICI  HISTÒRIA  EMPRESA  MUSEU DEL CAVA  ELABORACIÓ  PRODUCTES  PRESS ROOM 
EMPRESA FAMILIAR
PRESENTACIÓ

L'experiència de tres generacions, dedicades a l'elaboració de vins, ha donat lloc a uns caves de gran paladar i complexitat i a un patrimoni cultural de més de 2500 peces de museu relacionades amb el cultiu de la vinya i a l'elaboració del vi i del cava.


Des de 1975, any de la fundació de les caves, fins ara CANALS CANALS ha evolucionat i s'ha transformat en una empresa moderna que manté intactes els seus principis: la qualitat en tots els seus productes i un fort compromís de divulgació i promoció de la cultura del vi.
CAVES CANAS CANALS CASTELLVÍ DE ROSANES


INFORMACIÓ D'INTERÉS
RESTAURANT DEL MES

FISHHH!
Un dels millors de Barcelona especialitzats en mariscs, ostres i peixos.
Av. Diagonal 557, local 1-44 / Illa Diagonal
Barcelona
Tel. 934 441 139

Descarregar arxiu
LA COPA DE CAVA

L’elecció de la copa és una de les principals claus per apreciar el Cava. La millor és la de tipus flauta, ja que permet distingir de forma adequada el recorregut de les bombolles i ens concentra el subtil aroma del cava.
El cristall ha de ser fi, completament transparent i absolutament incolor.
La copa s’ha de sostenir sempre pel peu ja que el nostre calor pot alterar la temperatura del Cava.

LES VARIETATS DEL CAVA

Les varietats de raïm blanc autòctones del Penedès i considerades principals per a l’elaboració del cava són la Macabeu, la Xarel.lo i la Parellada. Juntament amb elles, la Chardonnay i la Subirat Parent o Malvasia Riojana i 2 varietats de raïm negre, la Garnatxa negra i la Monastrell, són les autoritzades per a l’elaboració de caves blancs. Per a l’elaboració de caves rosats s’autoritzen la Garnatxa negra, la Monastrell, la Pinot Noir i la Trepat.

És necessari el plugin de Flash. Descarregar
PRESENTACIÓ
Benvinguda
SITUACIÓ
de les nostres caves
DISTRIBUCIÓ
 
AGENDA
d'activitats de l'empresa
CONTACTE
Formulari d'informació
BUTLLETÍ
ELECTRÒNIC
Inscrigui's i el mantindrem informat de les nostres activitats i nous productes
VISITEU EL MILLOR MUSEU DEL CAVA
Amb més de 2500 peces relacionades amb el món del vi i del cava
MUSEU DEL CAVA
 
 
 
Caves Canals Canals cava@canalscanals.com
Av. M. de Déu de Montserrat, 9
T. 93 775 54 46
F. 93 774 17 19
08769 Castellví de Rosanes
(Barcelona)
Nota Legal